Pizza Restaurant Sa Lolla

Tipo di Cucina: 
Cucina Nazionale
Cucina Sarda
Specialità Carni
Specialità Pesce
Pizza
Giorno di Chiusura: 
Mercoledì
Indirizzo: 
Via Libertà, 271, 09031 Arbus (VS)

Sa Lolla è un ristorante tipico dove poter gustare i sapori della cucina sarda come nella più antica tradizione gastronomica dell'isola. La filosofia del Ristorante Sa Lolla è quella di preservare le antiche usanze culinarie che hanno reso così speciali i sapori di questa terra, a cui si aggiungono alcuni dei piatti  tipici della cucina italiana.
Il Ristorante può ospitare circa settanta persone e, nel periodo estivo, la piccola veranda esterna può accogliere altri 30 ospiti.

Cucina: 

Viene proposta una cucina tradizionale con piatti realizzati utilizzando esclusivamente prodotti del territorio: olio, vino, carni, frutta, verdura e formaggi sono tutti provenienti dalle produzioni locali, garanzia di qualità, freschezza e della conservazione dei gusti tipici della nostra terra.

Gli antipasti sono un mix di assaggi. Tra i primi piatti si può gustare della pasta fresca con le uova di ricci, quella allo scoglio, con le arselle di Marceddì, con la bottarga, e i ravioli caserecci e i malloreddus con il ragù di salsiccia o con i tocchetti di capra.

Tra i secondi si servono gustosi arrosti alla brace di carne di vitello, asinello, cavallo e maiale.

Numerosa è la scelta di dolci, tra cui la nostra versione delle sebadas accompagnate con un po' di liquore di mirto e altri liquori della casa.

A cena è possibile gustare anche la pizza cotta nel forno a legna.