Miele

Descrizione: 

In Arbus e nei paesi limitrofi vi è un'antica tradizione nella produzione del miele e nell'allevamento delle api.
La zona ricca di vegetazione, che in primavera esplode in mille colori e profumi, consente la produzione di tante varietà di mieli uniflorali. Dal classico millefiori a quelli più tipici dell'isola: il miele di asfodelo, il miele di cardo, il miele di eucalipto, il miele d'arancia e il miele di corbezzolo definito come il più pregiato dall'incofondibile sapore deciso e leggermente amaro.
Il miele, oltre ad essere un importante alimento, viene utilizzato per le sue proprietà balsamiche, lenitive e curative (ad esempio contro la tosse e l'anemia). E' inoltre ingrediente fontamentale nell'arte dolciaria locale: torrone, pardulas (formaggelle), zippulas (frittelle). Ottimo da gustare insieme ai formaggi.

Informazioni Utili: 

Da non perdere la Sagra del Miele di Montevecchio che si tiene tutti gli anni nel periodo estivo